El Queso Parmesano «Fioretto Vecchio» es un queso italiano elaborado exclusivamente con leche de vaca, madurado durante un largo período sobre tablas de abeto, lo que le otorga una textura compacta y consistente. Su sabor fuerte y ligeramente picante se intensifica con el tiempo, convirtiéndolo en una opción ideal para rallar sobre pastas, risottos o disfrutar en lonchas finas.