El Queso Oveja Curado es un queso artesanal elaborado con leche de oveja, madurado durante 4 a 7 meses para desarrollar su sabor intenso y profundo. Su textura firme y cremosa, con notas de frutos secos, lo convierte en una opción ideal para disfrutar en lonchas finas, acompañado de vinos tintos o frutos secos.

Algunas variedades, como el Queso Oveja Curado Moraleda, han sido premiadas en los World Cheese Awards, destacando por su calidad y proceso de maduración en cava. También puedes encontrar opciones con leche cruda, como el Queso Valdeovejas, con una maduración prolongada para potenciar su perfil aromático.