El Gorgonzola Dolce es un queso italiano DOP (Denominación de Origen Protegida), elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su textura blanda y cremosa, con vetas azules características, le otorga un sabor suave y ligeramente dulce, ideal para untar o disfrutar en tablas de quesos.

Este queso se madura durante poco más de 3 meses, desarrollando una consistencia untuosa y un perfil aromático equilibrado. Perfecto para acompañar con panes rústicos, miel o frutos secos, y maridar con vinos blancos afrutados.