La Coppa Ibérica de Bellota Fisan Alta Gastronomía es una pieza selecta obtenida del cabecero de lomo del cerdo ibérico de bellota, lo que le confiere una gran infiltración de grasa, un sabor suave y equilibrado, y una textura untosa. Su curación mínima de tres meses en bodegas naturales potencia sus características organolépticas, ofreciendo un producto de alta calidad.